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环球时讯:丹江大观苑:给你喜欢的它投一票!
2022-08-31 15:38:18 来源: 凤凰网
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夏意悠未尽,忽觉秋已来

秋天是个浪漫且有意境的季节

是收获的季节


(相关资料图)

是黄金的季节

是丹江大观苑

举办秋获风情节的季节

是来丹江大观苑

品尝秋肥味美的丹江鲜鱼的季节

我们一起来投个票吧!

你最想吃的丹江鱼是什么?

丹江鲤鱼

丹江鲤鱼富含蛋白质,易吸收,高营养,脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。

常用做法:红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、糖醋鲤鱼等

丹江鲫鱼

丹江鲫鱼肉嫩味鲜,富含易吸收消化的蛋白质,特别适合做汤,鲫鱼汤不仅味道鲜美,而且有很强的滋补作用,有健脾养脾、养胃健胃、补气益气、祛湿等功效。

常用做法:清蒸鲫鱼、 红烧鲫鱼、鲫鱼豆腐汤、葱烤鲫鱼、剁椒蒸鲫鱼等

丹江鲢鱼

丹江鲢鱼味道鲜美,肉质顺滑,可以烹饪出各种美味,有很高的营养价值及功效,其性温味甘,归脾、肺经。鲢鱼既能做成美味,常吃又有养生之效,有健脾利水、温中益气、通乳化湿等功效。尤其对女性来讲,是滋养肌肤的理想食材。

常用做法:红烧鲢鱼、清蒸鲢鱼、酸菜鱼、剁椒鱼头等

丹江草鱼

丹江草鱼是淡水鱼中的上品,营养价值高,富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸等营养物质,具有补充身体营养,预防多种疾病的作用。有暖胃平肝、祛风活痹、祛痰镇咳等功效,是温中补虚的养生食品,还可以预防乳腺癌,对增强体质、延缓衰老有很不错的食疗作用。

常用做法:水煮肉片、红烧鱼块、黄焖鱼、酸菜鱼等

丹江鳊鱼

丹江鳊鱼肉质嫩滑,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、磷和烟酸等,具有软化血管、保护心脏、预防贫血、改善营养不良、补肾等功效。

常用做法:蒜蓉豆豉烧鳊鱼、糖醋鳊鱼、红烧鳊鱼、清蒸鳊鱼等

丹江青鱼

丹江青鱼肉质细嫩鲜美,含有丰富的蛋白质、维生素,还有钙、磷、铁、锌、硒、碘等微量元素,有一定的抗衰老、抗癌、促进脑细胞生长发育的作用,因脂肪含量低,可治疗脾胃虚弱、气血不足、营养不良、肥胖、高脂血症等疾病。

常用做法:红烧青鱼、清蒸青鱼、香煎青鱼、茄汁青鱼等

丹江翘嘴鱼

丹江翘嘴鱼的营养成分比较高,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、热量以及钙磷铁等营养成分和微量元素,能够帮助人体肌肤变得细腻光滑,具有健身、美容养颜等营养价值功效,还可以改善头发易脱落等症状。

常用做法:清蒸翘嘴、香煎翘嘴、红烧翘嘴等

丹江鳡鱼

丹江鳡鱼处于鱼类食物链的上层,个大,肉质结实细腻,味道鲜美,富含蛋白质、不饱和脂肪酸,一向被列入上等食用鱼类,具有较高的营养价值,适量食用可以起到增强免疫、降低血脂,并具有药用价值,具有暖中、益胃、止呕的功效。

常用做法:红烧鳡鱼、清蒸鳡鱼、香煎鳡鱼、干烧鳡鱼、鳡鱼汤等

丹江鲈鱼

丹江鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素具有抗衰老、延年伊始、补肝肾、益脾胃、化痰止咳等功效,对肝肾不足的人群有很好的补益作用。

常用做法:清蒸鲈鱼、酱香鲈鱼、葱香酥鲈鱼、双味鲈鱼等

欢迎大家九月来丹江大观苑

吃你想吃的

美味地道的丹江鱼!

来源:丹江大观苑景区

责任编辑:hN_3108