相约九月·丹江吃鱼

第八届秋获风情节之丹江全鱼宴

(相关资料图)

即将盛大开场

各位资深“吃货”们

你们知道“一鱼多吃”有哪些方法吗？

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将免费受邀参加即将举行的

第八届秋获风情节之丹江全鱼宴盛会

并免当日景区门票！！

清澈如碧的丹江像一条玉带

从南到北直至京津

丹江流域周边生态环境优良

水壤富饶

有几十种淡水鱼类在这条江里繁衍生息

丹江鱼的做法也丰富多彩

今天小丹就带大家了解一下

丹江大观苑别具一格的“一鱼多吃”

至今风靡吃货界的，唯丹江鱼头莫属

丹江的剁椒鱼头

肉肥美、鲜嫩，味道堪称丹江一绝

鲜嫩美味让你欲罢不能！

丹江鱼头泡馍也是特色菜之一，

大鱼头咸鲜微辣，

肉质嫩滑而香味浓郁；

烙饼酥脆，现烙现吃，蘸汤后更可口。

一菜两吃，满口浓香。

清炖鱼头汤更是将鱼头的营养发挥到了极致

超大个的鱼头就藏匿在高汤里

不得不说这汤真的是鲜到发亮

味美料足！滋补养生！

丹江鱼块是胶原蛋白最丰富的部位

将丹江鱼最肥美部分切割成鱼块

肉质的鲜嫩均匀的分布在肉块中

入口时滑嫩鲜美饱含浓汤

又有美容养颜的功效

饱满白嫩的鱼肉~

做法也是花样繁多

红烧、油焖、清蒸、酱熏……

只有你想不到！没有你吃不到！

丹江鱼骨是一条鱼的精华之所在

鱼骨的高蛋白、磷脂、脑髓含量相当的高

能给人体提供必要的营养保护

香煎鱼骨、椒盐鱼骨、鱼骨汤等

都非常好吃

如果非要选一个最让人无法抗拒的味道

鱼骨一定榜上有名

你吃过鱼骨吗？

不妨来尝尝吧

丹江鱼排中蛋白质含量很高

脂肪含量较低

含有较多的不饱和脂肪酸

常食能起到美容养颜和降低胆固醇的功效

鱼排可以采用油炸、清蒸等做法

鱼排的肉质纹理细致

爽口的同时带着鱼肉的肥美

鲜味十足

丹江鱼片是吃鱼肉最爽口的吃法

一片饱满鲜香的鱼片

口感丰富感人

吃过的人没有不爱的

酸菜炖汤、爆炒、烤制都是经典的做法

刀工师傅精心制作的丹江鱼片

每一片都厚薄均匀

下锅不散但又入口即化

鱼片鲜嫩美味

片片鱼香片片美味

丹江鱼尾是丹江鱼运动量最大的部分

这位置的肉特别嫩滑、紧致

受到很多人的喜欢

鱼尾中含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸

有美容养颜和提高记忆力的功效

多少滋味才有一个鱼尾

运动量最大的一段

鱼肉嫩滑、鲜香是其一大特点

无论是蒸、炖、炒

都能将其鲜味发挥的淋漓尽致

丹江鱼泡（鱼鳔）是一种富有粘性的物质

富含蛋白质、维他命、矿物质等营养成分

鱼泡具有补肾虚、健腰膝、

养阴益精及滋润养颜的作用

常见的做法有香炒、黄焖等

与鱼泡初次见面的人

肯定会小心脏扑通扑通的~

这是什么奇怪的外星生物？！

放心，这可是难得的美味哦~

吃起来超特别

爽脆又极富韧性，嚼着嘎吱响

丹江鱼皮的营养价值很丰富

里面含有大量的蛋白质和多种微量元素

适量的吃鱼皮

可以有效的吸收其中的白细胞素

可以起到很强的抗癌作用

而且其中的胶原蛋白比较丰富

能够增加皮肤的弹性，延缓皮肤的衰老

鱼皮可以凉拌、葱爆、油炸、泡椒等

凉拌鱼皮是丹江这边流传的一道美味

用秘制的酱料搅拌出的鱼皮

闻着香吃着更香

夹一筷子塞进嘴里

感受爽脆的鱼皮在齿间跃动

油炸鱼皮也是出了名的好吃

新鲜的鱼皮经过油炸后

咬起来沙沙作响，声音甚是好听

外面再裹上一层沙沙的蛋黄

两者搭配，天作之合

丹江大观苑“一鱼多吃”

不仅寓意着“年年有余”

更寓意着来丹江大观苑的游客

都能“多吃多福”、“美满幸福”！

评论区留言您的“一鱼多吃”

来免费逛景区、免费吃鱼宴喽！

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